307. Мандариново-лимонный курд. Неклассический рецепт без заморочек :)

В нашем видеоролике вы найдёте неправильную, но зато очень вкусную и удобную версию лимонного курда. Во-первых, она на 3/4 мандариновая, а значит, не обжигает пищевод перекислью лимона. А во-вторых, эта версия не требует возни с водяной баней и не оставляет после себя оставшихся не у дел яичных белков :) Готовится за 25 минут, получается 5 порций. Если Вы хотите нас поддержать :) Ингредиенты: Мандарины - 3-4 шт. (толстокожие) Лимон - 1 шт. (толстокожий) Сахар - 200 г Яйца - 2 шт. Крахмал (любой) - 20 г Наши рецепты по типам блюд: Подписывайтесь на наш канал!: Этот рецепт на RussianFood: Приготовление: В ковшик или кастрюльку насыпаем 200 г сахара. К сахару добавляем 20 грамм любого крахмала. Перемешиваем сахар с крахмалом. Добавляем два яйца. И снова всё очень хорошо перемешиваем. С половины лимона снимаем цедру с помощью мелкой тёрки. И с одного толстокожего мандарина снимаем цедру таким же способом. Цедру добавляем в яично-сахарную смесь. Из лимона с помощью соковыжималки добываем 50 мл сока и добавляем туда же. Из мандаринов добываем 150 мл сока и тоже добавляем в ковшик. Всё снова хорошо перемешиваем. Ставим ковшик на плиту, включаем под ним средний огонь и, постоянно, непрерывно помешивая, варим наш крем до загустения. Ближе к загустению огонь под ковшиком можно немного снизить. Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать! Мы во ВКонтакте: Заходите на наш второй канал :) У нас на канале вы найдёте рецепты лучших блюд из тех, что мы ежедневно пробуем на себе всей семьёй :) Мы выявляем все возможные нюансы приготовления и показываем вам рецепты подробнейшим и нагляднейшим образом, уже разложенными по полочкам и с множеством вариантов. Мы любим сыр, куриную грудку, чеснок, крымский лук, овощи, зелень, рис Басмати, соевый соус, мёд, кунжут, кокосовое молоко, цедру... Не любим майонез, жир, крупную нарезку, плохо обработанное мясо... У нас понятно, не строго и вариативно; у нас свобода для творчества, обмен опытом, шутки-прибаутки и иногда разговоры с вами о наболевшем :) По нашим инструкциям блюда получаются даже у тех, кто никогда не готовил. Присоединяйтесь! Оригинал мы взяли тут: #МандариновыйКурд #Десерт #Rumkin #РюмкинаЮнга #Еда #Рецепт #КакПриготовить #РецептыПошагово #ЛимонныйКурд #МандариновыйКрем #НовогоднийДесерт #ЦитрусовыйКрем #ПраздничныйДесерт 00:00 - Вступление: Как я не люблю моду! 00:47 - Хорошего дня! 01:27 - Сырники 02:14 - Как лимонный курд пришёл в мой дом :) 02:43 - Почему мой лимонный курд - мандариновый? :) 03:33 - Об удобстве этого рецепта 04:29 - Почему курд не совсем мандариновый? 04:43 - Начало приготовления: какие фрукты понадобятся? 04:58 - Приготовление: смешиваем базу 05:46 - Приготовление: цитрусовая часть 06:40 - Приготовление: варим курд 07:11 - Как его есть? 07:20 - Варианты приготовления 07:35 - Заключение