Բուլղարական աղցան/Համեղ պահածո

Բաղադրատոմս 3 կգ կարմիր պղպեղ 1 կգ գազար 1 լ ջուր 1,5 բաժակ ձեթ 0,5 բաժակ քացախ(խնձորի) 1,5 ճ/գ աղ 200 մլ բաժակով շաքարավազ ( ըստ ճաշակի կարող եք պակասեցնել) 0,5 լ տոմատ 1 գլուխ սխտոր