Чизкейк с творожным сыром 🫐 #чизкейк #чизкейкрецепт #вкусныерецепты
ЧИЗКЕЙК С ТВОРОЖНЫМ СЫРОМ
Ингредиенты:
▫️любое песочное печенье - 350 гр
▫️сливочное масло - 120 гр еще немного для смазывания формы
▫️любой творожный сыр - 600 гр
▫️сливки 33% - 150 мл
▫️яйца - 2 шт
▫️сахарная пудра - 150 гр
▫️кукурузный крахмал - 40 гр
▫️лимонный сок - 20 мл
▫️ванильный концентрат - несколько капель (или ванильный сахар по вкусу)
Перемалываем печенье в мелкую крошку, растапливаем на огне или в микроволновке сливочное масло и доводим до комнатной температуры. Смешиваем печенье с маслом. Если у вас не раздвижная форма для выпечки, смажьте её сливочным маслом, чтоб десерт легко отошел от стенок. У нас раздвижная, поэтому мы не смазывали её, а сразу выложили на дно песочно-масляную смесь толщиной 7-8 мм так, чтоб оставался небольшой бортик. Отправляем форму в морозилку примерно на 20 минут.
Начинка.
Все продукты заранее достаем из холодильника, они должны быть комнатной температуры. Духовку включите на 180 градусов, режим нагрева - верх/низ без конвекции.
К творожному сыру добавляем сахарную пудру и перемешиваем лопаткой или ложкой до растворения пудры и образования однородной гладкой массы. Лучше не использовать сахар, а именно пудру, так будет нежнее.
Добавьте в творожную массу сливки, яйца, ваниль, лимонный сок и крахмал. Перемешайте всё аккуратно лопаткой, при этом несильно взбивая массу. Если смесь будет перенасыщена пузырьками воздуха, то при выпечке чизкейк может вздуться и треснуть.
Залейте начинку в форму. Несколько раз покрутите форму для удаления лишнего воздуха и выравнивания поверхности чизкейка.
На нижний уровень духовки помещаем противень с водой. Выпекаем чизкейк полчаса при 180 градусах, затем снижаем температуру до 150 и выпекаем ещё полчаса. Оставляем чизкейк в выключенной духовке с приоткрытой дверцей на час.
Достаём десерт из духовки и, когда он полностью остынет, оборачиваем верх формы пищевой плёнкой.
Убираем в холодильник на ночь.
Очень аккуратно переносим чизкейк на блюдо и украшаем любыми ягодами.. я взяла сезонную чернику 🫐🫐🫐
Чтоб ягоды не осыпались я чуть смазала лакомство мёдом..
Приятного аппетита!
1 view
89
24
4 days ago 00:05:54 1
Торт Мимоза от Камо. Вкусный десерт к чаю
4 days ago 00:06:27 1
БЕЗ ДУХОВКИ ✧ Райский Торт со Сметанным Кремом ✧ Так Просто и Так Вкусно ✧ SUBTITLES
4 days ago 00:07:34 1
Чизкейк. Без выпечки. ВНИМАНИЕ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
4 days ago 00:00:58 1
Нет рецептам за деньги! Дубайский чизкейк. Где вы это находите? #shorts
4 days ago 00:00:10 13
ЧИЗКЕЙК SNICKERS🥜
4 days ago 00:12:18 1
Тыквенный чизкейк, который покорит сердце любого. Уникальный рецепт. Pumpkin cheesecake
4 days ago 00:00:59 421
Сладкая фантазия
5 days ago 00:05:25 1
🍎🍏БЕЗ МУКИ и САХАРА ЯБЛОЧНЫЙ сырник, выпечка с яблоками и творогом, Люда Изи Кук чизкейк из творога
5 days ago 00:12:06 14
[Nikolaev family] МУКБАНГ ШАУРМА ДОМАШНЯЯ В ЧИАБАТТЕ ТИРАМИСУ
5 days ago 01:10:11 1
40. Oculus Rift, E3, Xbox One и прочий офтопик
5 days ago 00:02:16 40
Выпечка
5 days ago 00:01:08 100
Вкусная выпечка - вам рецепты
5 days ago 00:34:26 1
Самый быстрый способ найти ЛЮБИМОГО или ЛЮБИМУЮ
5 days ago 00:08:26 1
Готовлю в Армении! Часть 3/ АРМЯНСКАЯ ГАТА/ рецепт армянской гаты/ Восточная выпечка
5 days ago 00:09:12 1
Просят готовить НА ПРОДАЖУ! Съев кусочек, НЕВОЗМОЖНО остановиться! БАНАНОВЫЙ ТОРТ без выпечки!
5 days ago 00:00:41 34
Чизкейк с персиками
5 days ago 00:06:31 1
Ленивый ЭКЛЕР с творожным кремом/ Тесто, которое удивило
5 days ago 00:00:23 398
ЧИЗКЕЙК БАУНТИ
5 days ago 00:00:57 913
Домашняя пекарня
5 days ago 00:03:49 2
НЕ УСПЕВАЮ ГОТОВИТЬ ЭТОТ ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ В МУЛЬТИВАРКЕ, СЪЕДАЕТСЯ ДО ПОСЛЕДНЕЙ КРОШКИ! ЧИЗКЕЙК
5 days ago 00:03:16 2
Вкуснее, чем обычный чизкейк в мультиварке! Вкусный пирог с творожной начинкой к чаю!
5 days ago 00:00:24 82
Видео от Сладкоежка | Десерты. Торты. Выпечка.
5 days ago 00:03:30 1
► Сыр ФИЛАДЕЛЬФИЯ ► Домашний СЫР ► Как Приготовить СЫР? ► Творожный сыр ► CREAM CHEESE
6 days ago 00:03:54 310
Настоящий чизкейк: рецепт классический. Как испечь правильный чизкейк