Медово-имбирные пряники

Если вы хотите создать атмосферу Нового года и Рождества в своем доме - попробуйте испечь медово-имбирные пряники. Их аромат поднимет настроение, а пряный вкус согреет холодным зимним вечером. 630 г муки 200 г сливочного масла комнатной температуры 180 г сахара 2 яйца С0 160 г мёда 2 ч.л. соды без горки специи по вашему вкусу: цедра 1 апельсина 2 ч.л. имбиря 2 ч.л. корицы 1 ч.л. молотой гвоздики 1 ч.л. кардамона Масло комнатной температуры растереть с сахаром, добавить яйцо и теплый (не горячий) мёд, постепенно всыпать муку с содой и специями. Быстро замесить пряничное тесто. Тесто должно быть мягким - не забивайте его мукой. Завернуть в пленку и убрать на 4-8 часов в холодильник. Раскатать холодное тесто в пласт толщиной 4-5 мм, вырубить пряники. Выпекать в духовке на 180 градусах до готовности (примерно 13-15 минут).