Домашние котлеты. Нежные, сочные, воздушные!!! Очень, очень вкусные!

Фарш свино-говяжий - 1кг Лук репчатый - 1кг Чеснок - 3, 5 зубчиков Яйца - 2 шт Батон - 100гр Молоко 120гр Растительное масло около 100гр. Хмели сунели - пол чайной ложечки Черный молотый перец - 3 часть чайной ложки. Соль по вкусу.