Рецепт нестареющей классики! 🍆

🙌 Рецепт, который можно с уверенностью назвать нестареющей классикой 😏 Да-да! Это мы про икру из баклажанов! Это тот самый ароматный деликатес, который станет идеальным дополнением к вашему праздничному столу или просто уютному вечеру в кругу семьи и друзей. Вам потребуется (на 3 банки 0,5 л): ✔ Баклажаны 2 кг ✔ Лук репчатый 350 г ✔ Чеснок 50 г ✔ Масло подсолнечное 50 г ✔ Яблочный уксус 20 г ✔ Сахар 20 г ✔ Соль 20 г ✔ Томатная паста 100 г Способ приготовления: 🔘 Баклажаны выложить на противень, сделать небольшие проколы в каждом баклажане, запекать в духовом шкафу при 180 градусах 15-25 минут в зависимости от размера баклажана. 🔘 После, баклажаны погрузить в ёмкость с крышкой или закрыть фольгой, дать постоять 5 минут. 🔘 Снять кожуру с баклажан. 🔘 Лук мелко порезать, обжарить до готовности на растительном масле, добавить томатную пасту, обжа