สอนทำ ก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำตก/หมูตุ๋น/หมูหมั

**ส่วนประกอบ..น้ำซุปก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำตก(หม้อก๋วยเตี๋ยวเบอร์36) -น้ำ 18-20 ลิตร -กระดูกหมู 2- กิโลกรัม -ขั่วตับหมู 1-2 กิโลกรัม -เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ -พริกไทยป่น 2 ช้อนโต๊ะ -ลูกผักชีป่น