Лимонный крем (курд) - очень вкусный и нежный крем

Лимонный крем (курд) рецепт с фото здесь: Очень нежный крем с потрясающим цитрусовым вкусом и ароматом. Можно готовить только из лимончиков, а можно разнообразить вкус лаймом или апельсином. Ингредиенты • 2 лимона (или 1 лимон и 1 апельсин) • 2 яйца • 100 гр сахара • 30 гр сливочного масла • кукурузный или картофельный крахмал 1/2 ч.л. Рецепт приготовления 1. Натрите цедру с лимона. Засыпьте 100 гр сахара и перемешайте 2. Выдавите сок из лимонов и/или апельсин 3. Добавьте сок в чашу с сахарам и цедрой и перемешайте 4. В отдельную миску разбейте 2 яйца и перемешайте их вилочкой 5. Добавьте яйца в миску с соком и цедрой. Перемешайте и оставьте настаиваться на 30 минут, чтобы цедра отдала свой аромат 6. Через 30 минут процедите массу через сито в кастрюльку. Это нужно для того, чтобы в готовом креме не было кусочков цедры и белок не свернулся при варке 7. Добавьте 30 гр сливочного масла 8. Поставьте кастрюлю