Воздушные слоёные булочки

вода теплая 100мл. молоко 150мл.дрожжи сухие 8гр. яйцо1щт. яичный белок1шт. соль 1чайная ложка без горки. сахар 2ст.ложки. растительное.масло 4ст.ложки. мука500-550гр. Прослойка:слив.масло60гр. растительное масло 1ст.ложка. смешать. Для смазывания:желток 1штука молоко 1чайная ложка. Выпекать 25-30минут, #выпечка#кулинария