I CANTUCCI per questo NATALE?🎅🎄 MANDORLE e CIOCCOLATO🤤🤎🍫 #Shorts
✨ Direttamente della tradizione toscana, @danielerossichef ci prepara la sua versione di cantucci natalizi: mandorle e cioccolato per un gusto irresistibile😍
Ingredienti:
• 330g zucchero
• 170g burro
• un pizzico sale
• Vaniglia e noce moscata qb
• 4 uova intere
• 500g farina
• 140g di mandorle
•140g di gocce di cioccolato
Unite lo zucchero al burro leggermente morbido. Aggiungete vaniglia, sale e fate sabbiare bene il composto in planetaria o con delle fruste elettriche.
Unite un uovo alla volta mentre continuate a montare l’impasto e la farina.
Aggiungete al panetto delle mandorle non pelate, le gocce e inglobatele all’interno lavorando l’impasto sul banco di lavoro.
Dividete l’impasto in tre parti uguali e formate dei salsicciotti con l’aiuto di poca farina. Infornateli a 200º ventilato per almeno 20 minuti.
Sfornateli e quando sono ancora caldi procedete a tagliarli leggermente in diagonale in modo da conferirgli la classica forma.
Disponeteli di nuovo sulla placca da forno e fate una seconda breve cottura per 5/8 minuti, sempre a 200º.
Una volta raffreddati, gustateli inzuppandoli in un buon Vin Santo.
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