Готовим татарское национальное блюдо элеш с курицей
Вам понадобится:
Мука пшеничная в т. ч. мука на подпыл – 318 г
Сахар – 8 г
Маргарин – 52 г
Яйцо – 1 шт.
Сметана – 120 г
Сода пищевая – 0,4 г
Соль – 4 г
Для фарша:
Куриная грудка – 375 г
Картофель свежий – 270 г
Лук репчатый свежий – 60 г
Маргарин – 117 г
Соль – 8 г
Перец чёрный молотый – 0,8 г
Для теста: в сметану добавляют соль, сахар, взбитые яйца, перемешивают и небольшими порциями (при помешивании) вводят растопленный маргарин, затем добавляют просеянную муку, смешанную с натрием двууглекислым, и замешивают тесто.
Для фарша: подготовленные тушки цыплят разделывают на мякоть с кожей и нарезают средними кубиками, добавляют маргарин, сырой картофель, нарезанный кубиками, измельчённый репчатый лук, соль, перец и перемешивают.
Готовое тесто делят на куски массой 40 г, 2 г и 10 г (крышечка), которые раскатывают на лепёшки толщиной 5-6 мм. На середину большой лепёшки кладут фарш, края теста защипывая, слегка приподнимают вверх. На него маленьк
1 view
2
0
7 months ago 00:19:53 1
Балиш - это татарский пирог. А что если в тыкве? Татарстан, Балтаси!
7 months ago 00:02:47 1
Татарское блюдо елгыр. Tatar food elgyr
7 months ago 00:00:54 1
КУРИЦА НА БАНКЕ. Рецепт в описании
7 months ago 00:08:02 1
КУРНИКИ с КУРИЦЕЙ и КАРТОШКОЙ / ВАК БАЛИШ или Мини Пироги
7 months ago 00:02:44 1
НЕ ПОВЕРИЛА ПОКА НЕ ПРИГОТОВИЛА САМА! ТЕСТО и правда СУПЕРСКОЕ! Тонкое вкусное для пирогов ЛУЧШЕЕ
7 months ago 00:06:01 1
Технология 3 класс (Урок№14 - Филигрань, квиллинг, изонить. Креповая бумага.)
7 months ago 00:09:57 1
Рулька по - чешски тающая во рту | Готовится и употребляется с пивом | Роскошно!
7 months ago 00:07:00 1
Баранья нога тающая во рту, приготовленная в духовке..Просто, очень вкусно, недорого!
7 months ago 00:28:47 1
Кто и зачем рассказал о татаро-монгольском иге. Александр Пыжиков
7 months ago 00:10:43 1
10 лет у плиты, но такое готовил впервые. Настоящий татарский Кыстыбый как в Бахетле
7 months ago 01:02:08 1
Ледоруб Лайт с Razvedos
7 months ago 00:08:01 1
Для самых занятых хозяек (когда нет времени) ЭТИ Пирожки в духовке всегда В ТРЕНДЕ! Вак Балиш /Элеш
7 months ago 00:00:59 1
КАК ВКУСНО ПРИГОТОВИТЬ ГОВЯДИНУ
7 months ago 00:12:34 1
Мастер-класс по татарской вышивке тамбуром крючком. Изготовление платка жениха
7 months ago 00:39:00 1
Карта Родины 2 Россия Татарстан
7 months ago 00:10:45 1
КЫСТЫБЫЙ с картофелем. Татарские национальное блюдо.
7 months ago 00:03:35 1
Очень Простое и Быстрое Печенье “Татарские Мазурки“
7 months ago 00:48:28 5
Повелитель казанов. Три татарских блюда на живом огне, на свежем воздухе.
7 months ago 00:16:01 1
АЗУ ПО-ТАТАРСКИ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
7 months ago 00:10:16 1
БЕЛЯШИ ПЕРЕМЯЧИ ТАТАРСКИЕ в Духовке 💯 КАК ПУХ ❤️
7 months ago 00:34:05 1
ВнутриСтаи #7 | Эчпочмаки Айрата, перелом челюсти, красный диплом юриста