Фаршированные перцы в овощном соусе. Очень вкусно и сытно!

Фаршированные перцы в овощном соусе Подписывайся на нашу группу где вы много найдете интересных рецептов [ Рецепты на каждый день: вкусно, быстро и легко] Также приглашаем подписаться [ скидки, акции, купоны, конкурсы] Ингредиенты: • 10-12 болгарских перцев • 500г мясного фарша • 100г риса (варить 10 мин ,добавив 180 мл воды) • 1 луковица • 100мл холодной воды • соль, перец по вкусу Для соуса: • 1 морковь • 1 луковица • 3шт. помидоров • 1ст. л. томатной пасты • 4–5 зубчиков чеснока • зелень • растительное масло 1. Подготовка перцев: Срезать верхушки, удалить семена. 2. Начинка: Измельчить лук и смешать с фаршем, рисом, солью, черным перцем и холодной водой. Начинить перцы плотно. 3. Овощной соус: Обжарить на растительном масле лук и морковь. Добавить помидоры, томатную пасту, чеснок. Тушить 7–10 минут. 4. Готовка: Выложить перцы в кастрюлю с соусом. Добавить кипятка. (перцы должны быть покрыты соусом наполовину). Тушить под крышкой на медленном огне 35 минут. Приятного аппетита!