Мясные рулетики. Безупречное дополнение к любому гарниру!

Мясные рулетики с морковкой и маринованным огурчиком! Отлично сочетаются с любым гарниром! Ингредиенты: мясо свинина (корейка) - 500 гр.; огурец маринованный - 1 шт.; морковь свежая - 1 шт.; соль - 1/2 ч. ложки; специи для мяса - по вкусу; черный молотый перец - 1/4 ч. ложки; молоко - 200 мл. Мясо нарезаем ровными кусочками и отбиваем с двух сторон. Морковь и огурец нарезаем брусочками. Смешиваем соль со специями. Посыпаем мясо смесью соли и специй, берем по одному брусочку моркови и огурца и закручиваем рулетики. Скрепляем каждый рулетик шпажкой, чтобы не раскручивались. Обжариваем со всех сторон до румяной корочки, затем тушим под крышкой 30 минут. При необходимости подливая воду (если испарится). Заливаем 200 мл. молока и тушим еще 30 минут. Украшаем по желанию или просто выкладываем к гарниру. Приятного аппетита!!!!