Представьте: нежная курица, запеченная до золотистой корочки, в объятиях кремового горчичного соуса Велюте — как у шеф-повара

Вкус Франции в вашей кухне! Представьте: нежная курица, запеченная до золотистой корочки, в объятиях кремового горчичного соуса Велюте — как у шеф-повара в парижском ресторане, но приготовленная руками вашей бабушки. Каждая хозяйка во Франции знает этот секрет: простой, элегантный, с нотками дижонской горчицы и сливок, которые тают во рту. Каждая французская бабушка хранит этот рецепт как семейное сокровище! Этот классический рецепт раскрывает тонкие нотки дижонской горчицы и аромат эстрагона, придавая блюду глубину и изысканность. Идеальный выбор для семейного ужина или праздничного стола, он переносит вас в сердце Франции, где каждая деталь важна — от свежести курицы до идеального баланса специй и сливок. Ингредиенты: Для курицы: Куриные окорочка – 2 шт. Соль по вкусу Свежемолотый черный перец Растительное масло для обжарки Сливочное масло – 1 ст. ложка Лимонный сок – по вкусу Для соуса горчичный велюте: Куриный бульон — 400 мл Сливочное масло – 40 г Мука – 40 г Белое сухое вино — 75 мл Лавровый лист — 2 шт. Сухой или свежий эстрагон — 1/2 ст. ложки Дижонская горчица — 1 ст. ложка Жирные сливки – 50 мл Свежемолотый черный перец – по вкусу Приготовьте это блюдо дома и ощутите всю прелесть французской гастрономии в каждом кусочке!