Ржаные криспы на закваске

Ржаные криспы с оливковым маслом и тмином на остатках закваски. Рецепт с фото и возможность комментировать в блоге Мельница на видео: Рецепт кратко: На 1 противень: 300 гр. остатков ржаной закваски; 150 гр. ржаной цельнозерновой муки (если у вас обдирная, муки может потребоваться больше); 80 гр. оливкового масла (или любого другого, какое вам нравится); 15 гр. сахара (любого) или меда; 3-4 гр. соли - тесто; 6-7 гр. семян тмина; 3 гр. пищевой соды. Оливковое масло для смазывания; Пара щепоток крупной соли для посыпки. Процесс: Включите духовку греться до 200°, режим конвекция или верх-низ. Закваску смешайте с оливковым маслом. Сделайте свеженькую ржаную муку, если у вас дома есть мельница. У меня есть моя надежная помощница Hawos Queen1 и я всегда радуюсь ей,включаю ис слышу шум жерновов. Для меня это не просто бытовая техника, это ос