CROSTATA MORBIDA con CREMA, PANNA e FRAGOLE - la RICETTA PERFETTA di GialloZafferano😋🍓🍰
Voglia di dolce? Oggi prepariamo una crostata morbida con il più classico degli abbinamenti: crema pasticcera, qualche ciuffo di Chantilly e per finire una cascata di fragole fresche. Anche voi non vedete l’ora di provare una fetta di questo dolce colorato e golosissimo?🤤 Perfetto per le feste di primavera!😍
00:00 – PRESENTAZIONE
00:05 – PREPARAZIONE BASE
00:26– STESURA E COTTURA
00:49– PREPARAZIONE CREMA
01:33 – PREPARAZIONE PANNA
01:41 – FARCITURA E DECORAZIONE CROSTATA
02:11 – IMPIATTAMENTO
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★ INGREDIENTI, DOSI e PROCEDIMENTO:
★ INGREDIENTI:
Farina 00 250 g
Burro morbido 120 g
Lievito in polvere per dolci 8 g
Zucchero 120 g
Uova (circa 2) 120 g
PER LA CREMA
Latte intero 250 g
Zucchero 75 g
Amido di mais (maizena) 23 g
Estratto di vaniglia 1 cucchi
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