Смоленская кулинария - книга старинных смоленских рецептов выпущенная предпринимателями региона

«Смоленская кулинария» - так называется книга старинных смоленских рецептов, выпущенная предпринимателями региона. Гречневые чипсы и лапуны удалось попробовать и нашей съемочной группе. В уникальном сборнике «Смоленская кулинария» собраны и более древние рецепты нашего края – лапуны и отлученцы, крупеня и муковня, яблоко бонапарт и кулага - каждое исконно смоленское блюдо проверено временем и каждый рецепт адаптирован к современным реалиям. Более трехсот рецептов нашли краеведы в архивах и экпедициях, в книге - 41 рецепт