POLPETTE DI PATATE E BROCCOLI: con cuore filante! #Shorts

POLPETTE DI PATATE E BROCCOLI, con un bel cuore filante! 🥰 Cucino per Passione di Barbara Benetti INGREDIENTI: 400 g patate 1 uovo 150 g farina 100 g broccolo q.b. pepe q.b. prezzemolo tritato filante PER PANARE E FRIGGERE: 2 uova grattugiato di semi di arachide PROCEDIMENTO: Lessate le patate e il broccolo, schiacciate sia le patate che i broccoli e versateli in una ciotola, mescolate ed aggiungete un uovo, un pizzico di sale, del pepe e del prezzemolo tritato, mescolate bene e per ultimo unite la farina e fatela incorporare. Versate in una ciotola le uova e sbattete con una forchetta, versate in un piatto la farina e in un altro il pane grattugiato. Con le mani leggermente bagnate prendete dell’impasto, appiattitelo tra le vostre mani e mettete al centro un pezzetto di formaggio, chiudete il tutto e passate la polpetta prima nella farina, poi nell’uovo sbattuto ed infine nel pane grattugiato. Man mano che preparate ile polpette adagiatele in un piat