Τραχανάς της γιαγιάς

Είναι πάντα τόσο εύκολο να μαγειρέψει κανείς τραχανά. Ίσως είναι από τα πιο απλά, γρήγορα, αλλά ταυτόχρονα και νόστιμα φαγητά. Με το πρώτο κρύο, η μυρωδιά του βγαίνει σχεδόν από κάθε ελληνικό σπίτι και αποτελεί ένα από τα πιο παραδοσιακά φαγητά εντός και εκτός Ελλάδος. Η παρασκευή του, όμως, είναι μία διαδικασία δύσκολη και χρονοβόρα, η οποία πραγματικά απαιτεί κόπο αλλά πάνω απ΄ όλα αγάπη και μεράκι