Старое, любимое ташкентское домашнее блюдо с добавлением фантазии. Казан-импровизация на продуктах!

Возьмите самое простое мясо, не обязательно от молодого ягненка или бычка. Даже лучше, если мясо и отрубы будут такие, которые можно долго тушить. ...