ШОКОЛАДНЫЙ МЕДОВИК🍯

Ингредиенты: Для коржей: 🍯Сливочное масло - 250 гр 🍯Сахар - 200 гр 🍯Мёд - 3 ст л 🍯Ванилин - 1 пачка 🍯Сода - 2 ч л (без горки) 🍯Какао - 2 ст л 🍯Яйца - 4 шт 🍯Мука ~ 1000 гр ( -) Шоколадно-заварной крем: 🍯Яйца - 4 шт 🍯Сахар - 350 гр 🍯Какао - 3 ст л 🍯Ванилин - 1 пачка 🍯Мука - 120 гр 🍯Молоко - 1 литр 🍯Сливочное масло - 180 гр(1 пачка) ❗️Форма у меня 24 см, можно использовать и больше! Приготовление: 1)В кастрюлю с толстым дном насыпаем сахар, сливочное масло, ванилин и мёд. Доводим до кипения и добавляем соду, перемешиваем (масса увеличится в объёме). В остывшую массу добавляем яйца, какао и муку. Замешиваем мягкое тесто. 2)Тесто делим на 2 части. Каждую часть раскатываем в колбаску и нарезаем порционно. Формируем шарики и раскатываем в пласт (у меня получилось 16 коржей (2 коржа пошли на крошку).С помощью тарелки или формочки вырезаем круги. Каждый круг прокалываем вилкой. Выпекаем по 2 минуты при температуре 200 градусов 3)КРЕМ: Смешиваем все ингредиенты и варим до загустения, постоянно помешива