SCIALATIELLI VONGOLE, ASPARAGI e LIMONE: un primo gustoso e facile che ci porta subito in Costiera!🍋
Sentite che profumino nell’aria? È la pasta con le vongole! Oggi l’abbiamo arricchita con asparagi, scorza di limone e un tocco di peperoncino… dire che è buona è troppo poco! Dovete provarla!
00:00 – PRESENTAZIONE
00:07 – PULIZIA E APERTURA VONGOLE
00:40 – COTTURA ASPARAGI E PREPARAZIONE CREMA
00:54 – COTTURA SCIALATIELLI
01:07 – CONDIMENTO
01:19 – IMPIATTAMENTO
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★ INGREDIENTI, DOSI e PROCEDIMENTO per 5 persone:
Scialatielli secchi 250 g
Asparagi 200 g
Vongole 500 g
Aglio (in camicia) 1 spicchio
Prezzemolo 1 ciuffo
Peperoncino fresco 1
Succo di limone ½
Scorza di limone da grattugiare q.b.
Vino bianco q.b.
Olio extravergine d’oliva q.b.
Sale fino q.b.
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