На выходных в Казановке было вкусно и весело. В музее-заповеднике состоялся фестиваль талгана «Алтын Ас», что означает «Золотое зерно».
Талган - это перетертые пшеница и ячмень. Уже в восьмой раз проходит праздник, посвященный одному из главных блюд национальной кухни, польза которого проверена веками, а универсальность применения в кулинарии подтверждена поварами многократно. Традиционно фестиваль собирает сотни гостей, которые участвуют в мастер-классах по изготовлению талгана, а также разнообразных блюд из него. Кулинарные шедевры дегустирует жюри и определяет победителей. Так, в этот раз повара состязались в трех конкурсах: «Новатор» предполагал демонстрацию заранее приготовленных креативных вариаций из талгана, «Хранитель традиций» наоборот рассчитан на блюда традиционные. Участники же третьего конкурса – «Мастер изготовления»- продукцию из талгана готовили на сцене перед зрителями и комиссией! Весь день на празднике работали игровые и конкурсные площадки, а сотрудники музея проводили экскурсии по этнографическому комплексу «Хакасский аал».
1 view
9
1
4 months ago 00:22:12 22
«Чалахай иртеннен, Хакасия!». Виктория Кулимеева о празднике талгана «Алтын ас».
4 months ago 00:03:11 1
Жителей Хакасии приглашают на республиканский музейный праздник «Алтын ас»
5 months ago 00:01:31 16
Алтын Ас в музее-заповеднике «Казановка» на этот раз выдался очень щедрым, насыщенным, музыкальным и жарким?
5 months ago 00:01:18 1
В АСКИЗСКОМ РАЙОНЕ ОТПРАЗДНУЮТ “АЛТЫН АС“
10 months ago 00:09:27 1
Культура Хакасии. Выпуск от
10 months ago 00:01:08 1
Хакасия готовится к Тун-пайраму
10 months ago 00:01:20 1
Праздник талгана «Алтын Ас» отметили в Хакасии
10 months ago 00:08:50 1
Праздник талгана «Алтын Ас» отметили в республике. КУЛЬТУРА ХАКАСИИ
10 months ago 00:05:36 1
В Казановском музее прошел республиканский праздник талгана «Алтын ас»
10 months ago 00:03:46 1
Праздник талгана « Алтын ас» состоялся в национальном музее с. Казановка
10 months ago 00:06:21 4
В Аскизском районе прошёл праздник талгана «Алтын ас»
1 year ago 00:00:09 3
Казановка, музей
1 year ago 00:53:59 1
Хакасия: бабушкин талган, хакас тілі мемлер, енисейские кыргызы и великие кузнецы
3 years ago 00:00:06 235
🎄 Новый год – волшебный праздник, когда хочется одарить теплом и вниманием всех, кто был рядом в течение года.
Сегодня мы собр
5 years ago 00:03:19 35
Алтын Ас - 2019 Праздник талгана
5 years ago 00:10:14 11
Праздник Талгана
5 years ago 00:00:40 230
Жителей и гостей Хакасии приглашают на праздник талгана «Алтын ас»
7 years ago 00:02:35 2.6K
Праздник Алтын Ас
8 years ago 00:01:24 62
Тувинцы на празднике “Алтын Ас“
9 years ago 00:27:58 7
Праздник талгана 27 08 2015
9 years ago 00:00:35 12
В Хакасии пройдёт праздник талгана
9 years ago 00:03:00 36
Шоу балет “ Де Люкс“. Ата талгау.
10 years ago 00:02:49 26
В музее-заповеднике “Казановка“ прошёл праздник талгана