Новогоднее блюдо - запечённая индейка - Личный повар (рецепт под видео в описании)

Маринад : ▪️вода -6 л. ▪️соль -1/2 стакана(125 гр.) ▪️сахар-1/2 стакана (125 гр.) ⠀ Все ингредиенты смешать в воде, хорошо перемещать, положить туда индейку и оставить на 12 часов в растворе. После выложите индейку на уже готовый противень где будете печь ее, предварительно застеленную фольгой и обильно со всех сторон смазать заправкой . ⠀ Заправка: ▪️Сливочное масло -180 гр. ▪️розмарин-1 веточка ▪️базилик ▪️соль ▪️красный и чёрный перцы -по 1,5 ч.л. каждая. Хорошо смазав индейку, герметично закройте фольгой и отправьте в предварительно разогретую духовку на 3,5 часа. при 180 С’ ( сначала включите духовку на полную мощность, а когда выложите индейку, убавьте до 180С’). Через 3,5 часа раскройте фольгу , смажет оставшейся заправкой и отправьте в духовку , чтобы индейка зарумянилась, у меня ушло около 1 часа, вы смотрите по своей духовке. В итоге получается очень вкусная и нежная индейка, подавайте с любым соусом на ваш вкус. Приятного аппетита!