Новогодний рецепт🎄🍊Медовый ТОРТ «ПАНЧО» с брусникой🎄🍊Рецепты тортов

Новогодний рецепт🎄🍊 Медовый ТОРТ «ПАНЧО» с брусникой С медовыми коржами и сметанным кремом с цитрусовыми нотками, вкуснятина необыкновенная😍😋 Запишите рецепт✍️ Нам понадобится: Бисквит: ✅300 гр муки ✅220 гр жидкого меда ✅150 гр сливочного масла ✅100 гр сахара ✅6 шт яиц (СО) ✅6 гр соды ✅6 гр разрыхлителя ✅щепотка соли Крем: ✅600 гр сметаны (от 33%) ✅сахарная пудра по вкусу ✅цедра апельсина Брусничное кули: ✅200 гр брусники ✅60 гр сахара (тут на ваш вкус ориентируйтесь) ✅20 гр воды ✅7 гр кукурузного крахмала В сотейнике соедините бруснику с сахаром и прогрейте на среднем огне. Крахмал разведите водой, тонкой струйкой влейте к бруснике. Постоянно помешивая доведите до загустения. Бруснику накрываем пленкой и остужаем до комнатной температуры. Переходим к бисквиту. В сотейнике соединяем сливочное масло и мед. Нагреваем на небольшом огне до первых пузырьков(только-только закипело). Всыпаем соду, перемешиваем. На небольшом огне,постоянно помешивая,доводим смесь до золотистого цвета. Сотейник убираем с плиты,даем медовой смеси остыть до теплого состояния. Пока все остывает, займемся яйцами) Яйца взбиваем с сахаром и щепоткой соли до пышности. Через сито всыпаем муку с разрыхлителем, аккуратно перемешиваем лопаткой. Добавляем остывшую медовую массу, перемешиваем миксером на маленьких оборотах. Противень застелите пергаментной бумагой. Тесто выливаем на противень, распределяем(не тонко!) Выпекаем в заранее разогретой до t-180 °C до сухой зубочистки. Готовому коржу даем полностью остыть и вырезаем низ торта и кубики. Сметану,сахарную пудру и цедру апельсина соедините в чаше и взбейте на высоких оборотах миксера до загущенияи увеличения обьема. Собираем торт как на видео. Я собирала в большой миске для салата,застелив ее пленкой. Готовый торт убираем в холодильник на 3-4 часа, а лучше на ночь Рецепт от Анастасии Денисовой Приятного аппетита🍵