Ovocná torta pre Dianku ( Fruit cake for Diana ) / LiViera dessert /

Špongiová piškóta forma Ø 16 cm / 8 cm 4 vaječné bielky ( 150 g ) 4 žĺtky ( 80 g ) kryštálový cukor ( 90 g ) hladká múka špeciál ( 70 g ) pomarančová šťava ( 87 g ) slnečnicový olej ( 48 g ) soľ 1/3 lyžičky pečieme 30 min./150°C, 40 min./130°C a dopečieme 7 min/130°C s utierkou vo dvierkach rúry Krém Ingrediencie biela čokoláda Callebaut 28% ( 64 g ) 33% smotana na roztopenie čokolády ( 64 g ) sladené kondenzovaného mlieko ( 16 g ) studená 33% smotana ( 133 g ) Creme Patisserie s rastlinným tukom ( 144 g ) jemný kryštálový cukor 3/4 lyžice Ovocie 19 kusov stredne veľkých jahôd 1 mango 4 kivi 1 jablko 1 pomaranč 20 čučoriedok 4 černice