🧀 Американские МАКАРОНЫ С СЫРОМ / мак энд чиз / mac and cheese

В США это абсолютно культовое, любимое практически всеми блюдо! Любые макарошки не пойдут 😜, по форме это обязательно должны быть рожки (elbows), а в качестве сыра традиционно выступает ярко-оранжевый чеддер. Главное отличие этих макарон от росийских что в 🇷🇺 сыр натирают сверху, он быстро засыхает и получается камень, сами макароны при этом сухие. А в 🇺🇸 готовят сырный соус в который добавляют макароны и все перемешивают, в итоге они получаются кремовые и сырные с ног до головы. ИНГРЕДИЕНТЫ: на пачку макарон - Макароны 1 уп (450 гр) - Сливочное Масло 2 ст л - Паприка пол ч л - Соль пол ч л ( по вкусу) - Сушеный лук пол ч л - Творожный сыр 1 уп 226 гр - Сливки/цельное молоко 350 мл - Сыр чеддер 226 гр (можно больше) - По желанию можно добавить ещё моцареллу что бы жидкость была тягучая 👩🏻‍🍳 Подписывайтесь на меня в Instagram: