Pferdefleisch aus Uruguay - Wie Kontrollen systematisch manipuliert werden

Tierschutzbund Zürich (TSB Zürich) und Animal Welfare Foundation (AWF) haben zwischen Januar 2021 und Dezember 2022 eine Langzeitrecherche bei den uruguayischen Pferdeschlachthöfen Clay, Sarel und El Amanecer durchgeführt. Alle drei Schlachthöfe sind EU-zertifiziert. Im November 2022 führte die Europäische Kommission ein Audit (Kontrolle) in den Schlachthöfen durch. TSB Zürich und AWF waren vor, während und nach dem EU-Audit vor Ort und haben die Situation dokumentiert. Wie bereits im EU-Auditbericht von 2018 durch die Kontrolleure kritisiert, wurde auch 2022 die Kontrolle wieder durch die Schlachthofbetreiber manipuliert. Die Pferdezahl wurde stark reduziert und kranke, verletzte, abgemagerte Pferde vorher von den Schlachthofweiden entfernt. Kaputter Witterungsschutz wurde für die Audittage repariert. Die Pferde standen mit ausreichend Futter und Wasser auf grünen Weiden. Gänzlich anders als vor und nach dem Audit. Dann standen die Pferde wiede