Chef Burgo da Mosca: “già a 4 anni sognavo di andare a vivere in Russia“
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Chef Burgo da Mosca: “già a 4 anni sognavo di andare a vivere in Russia“
In questa intervista lo chef Salvatore Burgo, che vive in Russia da 17 anni, racconto come si è integrato nel Paese delle betulle.
Quali sono le tradizioni russe alle quali è più legato? Qual è l’importanza della dacia per i russi? Quali sono le difficoltà per un italiano che decide di trasferirsi in Russia?
Salvatore Burgo, brand chef di due famosi ristoranti a Mosca (Italianez e Osteria da Salvatore), risponde a queste e ad altre domande.
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