PALLOTTE CACIO E OVA ABRUZZESI - Ricetta originale

Le pallotte cacio e ova sono una ricetta tipica dell’Abruzzo: delle polpette senza carne preparate con pane raffermo, formaggio pecorino e uova, fritte e poi condite con un sugo semplice di pomodoro. Un primo piatto genuino e buonissimo, perfetto per i giorni di festa ma da gustare in ogni occasione! 00:00 – PRESENTAZIONE 00:30 - PREPARAZIONE SUGO 00:46 - PREPARAZIONE PALLOTTE 01:52 - COTTURA 02:21 - IMPIATTAMENTO ★ VUOI ALTRE VIDEORICETTE? 𝗜𝗦𝗖𝗥𝗜𝗩𝗜𝗧𝗜 𝗔𝗟 𝗖𝗔𝗡𝗔𝗟𝗘 ► CLICCA SULLA CAMPANELLA PER ESSERE AVVISATO TUTTE LE VOLTE CHE PUBBLICHIAMO UNA NUOVA RICETTA! ★INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO: ★ INGREDIENTI (dosi per 15 pallotte) Pane raffermo (solo mollica) 75 g Pecorino (media stagionatura) 200 g Uova (2 grandi) 130 g Prezzemolo 10 g Pepe nero q.b. Sale fino q.b. PER FRIGGERE Olio di semi di girasole q.b. PER LA SALSA Passata di pomodoro 300 g Olio extravergine d’oliva q.b. Sale fino q.b. Aglio 1 spicchio