Окорок индюка по американски (ингредиенты в описании видео)

-на 1 окорок весом 2 кг -100 г сливочного масла -5-6 зубчиков чеснока -сок 1 лимона (среднего размера) -петрушка (я использовала сушёную, можно и свежую) -соль, перец (по вкусу) Для гарнира: -2 кг картофели. -2 ст.л оливкового масла -тимьян, соль, перец, сушеный чеснок (по вкусу). Приготовление: Размягченное сливочное масло, тертый чеснок, лимонный сок, соль, перец и зелень хорошо перемешиваем. Солим и перчим наш вымытый и высушенный окорок, хорошо растираем и под кожицей тоже. Затем распределяем смесь из масла, и обязательно под кожицей тоже. Заворачиваем окорок в рукав для запекания, и отравляем в раскалённую духовку при 180-200 градусов на 1 час. Затем снимаем рукав, выливаем в чашечку сок от мяса, укладываем заране подготовленную картошку и допекаем ещё один час, переодически поливая мясо соком. Таким образом можно запекать и целого индюка, только расчёт берите от кг мяса. Например, если индюк весом 4 кг, запекайте в рукаве сначала 3 часа, и без 1 час.