Тимбаль из кaбачков

Тимбаль из кабачков 🥒 Тимбаль - блюдо французской кухни, которое готовят из макарон с овощной, грибной или мясной начинкой в форме. Ингредиенты: - 450 грамм кабачков или цукини 🥒🥒🥒 - Крупная луковица 🧅 - 1 ст.ложка сливочного масла - 1 ст.ложка оливкового масла - 60 грамм тёртого сыра 🧀 - 120 мл сливок 20-35% жирности - 🥚🥚🥚🥚 яйца - Соль - Чёрный перец Кабачок натираем на крупной тёрке, выкладываем в сито, солим, чтобы выделилась влага. ⠀ Нарезаем одну крупную луковицу. Готовим 10 минут на среднем огне на смеси сливочного и оливкового масла. Когда лук размягчился добавляем к нему отжатые кабачки, увеличиваем огонь и готовим еще 5 минут. ⠀ Смешиваем овощи, сыр, сливки и яйца, соль и перец. ⠀ Выливаем смесь в смазанную сливочным маслом форму. Выпекаем 40 минут при температуре 180 градусов., под конец снижаем температуру до 150 градусов