Бабл Айс “Шоколадный банан“

Коктейль с Nemoloko и с шариками из тапиоки становится ярким и эффектным в своей подаче, обещающий восхитительный вкус. Ингредиенты: Миндальное Nemoloko - 100 мл Мякоть банана - 60 г Кубики льда - 100 г Сироп топинамбура с черникой - 10 мл Сироп шоколадный - 15 мл Шарики из тапиоки (можно разноцветные) - 20 г Шоколадная крошка 5-10 г (для украшения) Приготовление: - В стакан для подачи добавить шарики из тапиоки. 10 г мякоти банана нарезать тонкими ломтиками и прижать к стенкам стакана. - В чашу блендера добавить 50 г мякоти банана, миндальное Nemoloko, сироп и кубики льда. Взбить. Добавить в стакан для подачи. - Кокосовые сливки взбить и украсить напиток. - Украсить шоколадной бисквитной крошкой. Как варить шарики из тапиоки: - на 50 г сухих шариков из тапиоки требуется 1 литр воды - шарики опускать исключительно в кипящую воду - помешивать во время приготовления, варить обычно 15-20 минут - слить кипяток, залить холодной кипяченной водой - хранить в воде в холодильнике 24 часа Приготовление шоколадного сиропа Ингредиенты: Какао порошок - 30 г Тростниковый сахар - 50 г Овсяное Nemoloko - 200 мл Приготовление: - В слегка тёплое овсяное Nemoloko добавить какао и сахар. Тщательно перемешать, довести до кипения на слабом огне. - Снять с огня и дождаться проявления консистенции, если сироп слишком жидкий, необходимо вернуть на огонь и продолжить процесс варки до желаемой густоты.