Куриные котлетки из бедра

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ Рецепт этих котлет один из самых любимых в нашей семье. Вы можете экспериментировать со специями, добавить сладкой паприки или зелени, тоже будет очень вкусно. Куриные котлеты не обжариваю на сковороде, а сразу готовлю в духовке - таким образом они получаются не пересушенные, а нежные и сочные! Да так и быстрее. Какие у нас ингредиенты: --Куриные бедрышки -600 грамм.(можно взять и просто филе, но из бёдрышек получается сочнее) --Лук репчатый (крупная головка)-1 шт. --Морковь-1 шт. --Топленое масло сливочное - 40 грамм. --Яйца-1 шт. --Чеснок-2 шт. --Сыр пармезан-2 столовые ложки --Смесь перцев по вкусу — Нужное количество соли ⠀ Для заливки： 150 г сметаны 1 ст.л муки 240 мл воды 1 зубчик чеснока мелко нарезанный (по желанию) — Нужное количество соли