Здравствуйте, дорогие друзья и подписчики нашего канала!
Нам очень нравятся бюджетные и, в то же время, оригинальные и необыкновенно вкусные рецепты! Сегодня мы рады представить один из них и это - рулька в пиве! Это как раз тот рецепт, который достоин того, чтобы посвятить ему пару-тройку часов на выходных. Результат вас точно порадует!
Желаем вам приятного просмотра =)
Ингредиенты:
Рулька свиная - 4,5 кг
Перец острый - 1 шт
Перец болгарский - 1 шт
Чеснок - 1 головка (1 зубчик на банку)
Пиво светлое - 1,5 л
Паприка копченая молотая - 0,5 ч. л на банку 0,5 л
Кориандр в зёрнах - 5-6 шт на банку 0,5 л.
Базилик сушёный - 1/3 ч. л на банку
Соль - 1 ч. л без горки на банку 0,5 л.
Лавровый лист - 1/2 листа на банку 0,5 л.
Перец чёрный горошком - 3-5 шт на банку 0,5 л.
Перец душистый горошком - 1-2 шт на банку 0,5 л.
-------------------------------------------
ВЫХОД - 11 банок 0,5 л.
Технология приготовления:
* Рульку очищаем от щетины (если есть), тщательно промываем под проточной водой, обсушиваем;
* Снимаем мясо с кости, нарезаем на порционные куски;
* Болгарский перец нарезаем соломкой;
* Острый перец нарезаем колечками;
* Чеснок очищаем, делим на зубчики;
* На дно каждой банки кладём 1/2 лаврового листа, 1-2 горошины душистого и 3-5 горошин чёрного перца, 5-6 горошин кориандра;
* Укладываем мясо банки, добавляя сладкий перец (по вкусу, можно не добавлять), зубчик чеснока;
* Добавляем по 2-3 колечка острого перца;
* В каждую банку кладём 1 ч. л без горки соли, 1/3 ч. л базилика и 1/2 ч. л паприки;
* Заливаем пивом по плечики банки;
* Закрываем (закатываем) крышки;
* В электроавтоклав заливаем 4 л воды, в классический - 1 л;
* Готовим 75 минут на 120°С.
Приобрести автоклав для приготовления вкусных домашних мясных (и не только) консервов можно здесь:
Наша группа во Вконтакте:
Наша группа в Одноклассниках:
RuTube -
Яндекс.Дзен -
Телеграм -
#автоклавдомашнийстандарт#автоклавнапару#рулькававтоклаве#рулькавпивевавтоклаве#рулькавпиве#свинаярулькававтоклаве
1 view
761
219
37 minutes ago 00:05:23 1
Маринованное сало по-белорусски
4 hours ago 00:04:34 1
Отправила БАНКИ В ДУХОВКУ - и готово! Теперь РЫБНЫЕ КОНСЕРВЫ для салатов и пирогов НЕ ПОКУПАЮ!!!
18 hours ago 00:32:18 1
Анатолий Клесов о евреях, татарах, немцах с англичанами и русских Кто круче и древнее? / #ЗАУГЛОМ
1 day ago 00:17:39 1
Секретный соус в шашлычных СССР. Один из лучших соусов к шашлыку. Просто, быстро, вкусно и бюджетно.
2 days ago 00:22:07 1
Все меню по 300 рублей / ВЫГОДНЫЕ сеты / Самый ДЕШЕВЫЙ ресторан в ЦЕНТРЕ Москвы / Обзор The Бык
2 days ago 00:00:52 1
Вкуснее чем Чешская рулька. Глазированная грудинка в тёмном пиве.
3 days ago 00:00:57 1
Твой ШАШЛЫК будет В ШОКЕ - свиные РУЛЬКИ В ПИВЕ
3 days ago 00:02:42 1
Вкуснее любой КОЛБАСЫ из магазина! Всё гениальное просто! Зельц в бутылке!
6 days ago 00:07:19 1
МЯСО начало плова, разделка и обжаривание 🐑🔥
6 days ago 00:08:31 1
ВНИМАНИЕ❗ РЫБА ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ. Как ВКУСНО Коптить РЫБУ СКУМБРИЯ. ENG SUB.
6 days ago 00:01:01 1
Немецкие рестораны JAGER в Петербурге. 100 сортов пенного, идеальная рулька, мясо на открытом огне!