Как приготовить настоящий БАГЕТ в обычной ДУХОВКЕ? Рецепт багетов

Здравствуйте дорогие друзья, кто ещё не подписался на канал - обязательно подпишитесь, чтобы не потерять НАС, а Я сегодня предлагаю вам самый простой классический рецепт багета. Получается очень нежным, сверху хрустящим, внутри мягким Ингредиенты: Мука обычная 720 г (5,5 стаканов) Сухие дрожжи 1,5 ч.л. Вода 500 мл (2 стакана) - 2 ст.л. Сахар 1 ч.л. Соль 1 ч.л. Приготовление: 1. Замесить тесто, смешав все ингредиенты. Месить тестомесом около 5 минут, вручную – 7 – 10 минут. Оставить для подъема в теплом месте, накрыв пленкой. 2. Тесто выложить на подпыленную рабочую поверхность и разделить на 6 частей. Сформировать шары. Накрыть пленкой и приступаем к формированию багетов. 3. Раскатываем каждый шар теста в овал и начинаем сворачивать в рулет, защипывая концы. Выкладываем на противень по три. Делаем надрезы острым лезвием или ножом и ставим на 15 минут в безветренном месте. 4. Сбрызгиваем водой и ставим выпекаться в разогретую духовку с паром. Выпекать при 230-250°С 10-12 минут. Смотрите по своей духовке – до румяности. Пар в духовке обеспечиваем испарением воды. Для этого на дно духовки ставим жаропрочную посуду с водой – она будет кипеть и обеспечит пар. 5. После духовки даём остыть и наслаждаемся багетами. Чем выше температура выпекания – тем более хрустящим багет будет сверху. У нас в семье любят мягкие багеты, поэтому я выпекала при 230°С. Желаю вам приятного аппетита и всего самого наилучшего!!! .. Также на канале есть рецепты превосходного хлеба из самых простых продуктов -