Nutrición personalizada - ¿Un cuerpo ideal gracias a un test genético? | DW Documental

Cada persona es un mundo. También en la alimentación. Y cada cuerpo procesa los alimentos de una manera única. No importa si son proteínas, grasas o carbohidratos. Y una dieta personalizada podría ayudar a adelgazar. Y también podría mejorar el rendimiento. Como resultado, los menús son cada vez más individualizados. Científicos de todo el mundo desarrollan una fórmula precisa y personalizada. ¿Se puede determinar la mejor dieta para la salud mediante el microbioma y el análisis genético? Muchas personas saben que los niveles altos de azúcar en la sangre pueden causar diabetes mellitus tipo 2 y conducir a la obesidad. Según el profesor Christian Sina, director del Instituto de Medicina Nutricional del Hospital Universitario Schleswig-Holstein: “Es mucho menos conocido que hay diferentes alimentos en cada persona que elevan los niveles de azúcar en la sangre“. Los alimentos no deberían clasificarse