Паштет из куринои печени под брусничным желе

Рецепт: БРУСНИЧНОЕ ЖЕЛЕ Брусника 150 Сахар 70 г Желатин 20 г Вино красное 100 г Соевый соус 30 г Гвоздика, розовый перец, кардамон, душистый перец горошком КУРИНЫЙ ПАШТЕТ Печень 500 г Лук 200 гр Морковь 150 г Сливки 50 г Масло сливочное 100 г