ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЕ: САНКЦИИ, дефицит, итальянский сыр
Станьте востребованным инженером-программистом и получите одну из самых востребованных профессий в IT вместе с GeekBrains:
___________________________
Ольга Косникова — пищевой химик и пищевой технолог, автор книги «Страшная химия. Еда с Е-шками. Из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться».
Курс для нутрициологов:
___________________________
Для всех зрителей этого выпуска действует скидка на все полезные добавки у нас на сайте:
— по промокоду “ChooseHealth“ скидка в 10%;
— для тех, кто разбирается в добавках, по промо-коду “SAVE500“ вы получите скидку в 500 рублей при заказе на сумму от 3999 рублей.
___________________________
Подсказки и выпуски по теме:
— Пищевой химик честно о газировках. Сахарозаменители. Ольга Косникова
— ВкусВилл занижает сроки годности. Сравнение состава. Ольга Косникова
— ОПАСНЫЕ Е-ДОБАВКИ. Консерванты, красители, токсичность
— ПАЛЬМОВОЕ масло: ЗАГОВОР? МАМОНТОВ
— ИНТУИТИВНОЕ питание: С. БРОННИКОВА. Интервью #1
— Интуитивное питание: МИФЫ и ФАКТЫ. ПОХУДЕНИЕ, РПП
— Пищевое ЛОББИ. Кто это продвигает?
___________________________
ТАЙМКОДЫ:
0:00 Выпуск СМТ (Научный подход). Импортозамещение. Ольга Косникова – пищевой химик-технолог.
1:26 Санкции 2022. Дефицит. Так уже было?
2:47 Профессия инженер-программист от GeekBrains.
6:45 Дефицит сахара и рост цен. Зачем бабушки скупают сахар?
9:54 Как русские МОЦАРЕЛЛУ делали?
13:38 Командировка в Италию. Производство сыра в России.
16:20 Моцарелла, буррата, пармезанпремиальный сыр.
19:07 Что делают с остатками сыра? Плавленые сыры.
22:00 Из чего и как делают моцареллу?
24:20 Растительные жиры в пище. Почему их используют?
28:00 Заводы в Европе, вино из слюней и волосы в пуэре.
29:10 Сделать моцареллу в России: реальный опыт. Подготовка.
36:32 Моцарарелла: сырная заготовка кальята.
37:14 Рецепт моцареллы. Состав, температура, обработка.
38:00 Русская моцарелла: что пошло не так. Итальянские технологии в России.
46:15 Производство премиум сыра в России: разбор ошибок на реальном опыте.
50:10 Сыр фета, брынза. Как их делают?
51:26 Реально ли импортозаместить продукты в России? Что для этого нужно?
___________________________
Сотрудничество, партнёрство, предложения, реклама:
sales@
Второй канал с доп. материалами и переводами:
НаучныйПодход
Статьи, выпуски и новые материалы на сайте проекта:
Мы ведём все соцсети:
@cmtscience
Аудиоверсии роликов, подкасты и аудиостатьи проекта:
ЯндексМузыка (ЯндексПодкаст)
Google Podcasts
iTunes
Я (Борис Цацулин) в соцсетях. Пишите и добавляйтесь в друзья:
ССЫЛКИ НА ПЕРВОИСТОЧНИКИ в статье на сайте проекта:
#борисцацулин #импортозамещение #дефицит #сыр #санкции #моцарелла
14 views
0
0
1 month ago 00:16:08 1
Лукашенко: Что тут своё?! Фара чья? Щитки? // Подсолнухи на полях Лукашенко и конкуренты | ПО ФАКТУ
1 month ago 00:26:06 1
РОССИЯ 21 ВЕК. СЕЗОН 2. ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЕ: СДЕЛАНО В РОССИИ
1 month ago 00:02:14 1
НАВЕРНОЕ ПОЭТ, ЯКОРЪ, EVEN CUTE, ERNEST MERKEL - ДА, Я РУССКИЙ (ПОЛНАЯ ВЕРСИЯ)
1 month ago 00:08:52 1
«Все ужасно подорожало из-за войны». Россияне о росте цен
1 month ago 00:02:35 1
Кто зарабатывает на войне в Украине – “Заповедник“, выпуск 294, сюжет 4
1 month ago 01:09:00 1
Развитие российской экономики в новой реальности: потенциальные драйверы и ключевые вызовы
1 month ago 00:07:48 1
общение с блогером“Миша из Канады“
1 month ago 00:16:16 1
Дольщики ничего не получат? | Мораторий на выплаты неустройки застройщиками
1 month ago 00:37:14 1
«Барби» из Казахстана и китайский «Москвич»: полтора года под санкциями | Пиратство и подделки
1 month ago 00:30:16 1
⚡️ПЯТАЯ ЭКОНОМИКА В МИРЕ ПУСКАЕТ ПУЗЫРИ // Олег Комолов
1 month ago 01:17:58 1
Россия, которую мы потеряли: что изменилось в стране за 10 лет | Крым, Олимпиада, Навальный
1 month ago 01:12:33 1
Ланьков: в чем разница между Россией и Северной Кореей? | Ким Чен Ын, ядерное оружие, k-pop ENG SUB
1 month ago 00:16:30 1
Вторая потеря у берегов США: Белый дом пытается скрыть ЧП на военном корабле
1 month ago 00:16:45 1
Курган (Kurgan) 2010-2022. Было-стало
1 month ago 00:25:03 1
Импортозамещающий песок | НЕИЗВЕСТНАЯ РОССИЯ
1 month ago 00:17:32 1
Саранск (Saransk) 2010-2021. Было-стало.
2 months ago 01:06:50 1
Схемотехника монитора LightСom, российские паяльные станции и почему китайцы не могут купить Intel?
2 months ago 00:22:20 3
Где ОНИ были 8 ЛЕТ? Сказ о том, как Путин и Набиуллина Россию к войне готовили...
2 months ago 00:12:07 1
Новые заводы России. Июль 2022 (1-я часть)
2 months ago 00:07:10 1
Кингисеппский машзавод заместил Siempelkamp
2 months ago 00:39:11 1
⚡️В РОССИИ ВЫМИРАЮТ И СКОТ, И ЛЮДИ! /Василий Мельниченко о политике Минсельхоза и послании Путина
2 months ago 01:01:30 1
ЛУКАШЕНКО: Вы что, тут видите высокоточные ракеты? // Про наёмников, показуху в полях и Путина
2 months ago 00:20:40 1
Нижний Новгород (Nizhniy Novgorod) 2009-2021. Было-стало
2 months ago 01:36:12 1
В чем настоящая мотивация строить миллиардный бизнес? Про окно возможностей и кризис. Михаил Грачев