Receta de CACHOPO ASTURIANO

Receta de CACHOPO ASTURIANO: INGREDIENTES: 1 filete de ternera (cadera) (350 g) 100 g de queso El Peral 60 g de jamón serrano 5 pimientos del piquillo asados Pimienta Para empanar: Harina Huevo batido Pan rallado Aceite para freír Patatas fritas para acompañar ELABORACIÓN: 1. La carne que he utilizado está abierta en forma de librillo, es decir, sin llegar a cortar el final y obteniendo solamente un filete. Espálmalo para hacerlo un poco más fino y grande. 2. Coloca encima de la mitad del filete el jamón, el queso y los pimientos abiertos. Tapa con la otra mitad y espolvorea un poco de pimienta al gusto (no añado sal porque el jamón y el queso ya llevan suficiente. Asegúrate de que el filete está bien cerrado por todo el borde. 3. Pásalo primero por harina, después huevo batido y, por último, pan rallado. Déjalo reposar 10 minutitos en la nevera para que se seque un poco el empanado y fríe en una sartén con abundante aceite caliente hasta que quede dorado por las dos caras. 4. Deja escurrir sobre papel absorbente y sirve en una bandeja acompañado de patatas fritas. #cachopoasturiano #annarecetasfaciles Descubre las sartenes que utilizo en mis vídeos TIENDA ON LINE: Compra mi libro de recetas COCINA PARA TRIUNFAR en este link Suscríbete a mis canales CANAL PRINCIPAL Anna Recetasfaciles: CANAL SECUNDARIO: Sube tu foto a Instagram y etiquétame @annarecetasfaciles y usa el hashtag #annarecetasfaciles Sígueme en: YOUTUBE INSTAGRAM FACEBOOK TWITTER Suscríbete a mi canal en inglés TIK TOK ODYSEE $/invite/@annarecetasfaciles:b Visita MI BLOG ANNA RECESTAS FÁCILES TWITCH Mis electrodomésticos TEKA Horno Pirolítico Microondas con grill Envasadora código único Placa modular SlideCooking Horno Pirolítico MaestroPizza Placa inducción 60 cm Campana vertical (Opción A) Frigorífico columna Congelador columna Contacto: anna@