Гигантский Lion в белом шоколаде

Что нужно: Основа 150 гр. белого шоколада Вафельный слой 90 гр. белого шоколада 250-300 гр. вафель с ванильной начинкой Карамель 200 гр. сахара 200 гр. сливок 20-30% жирности 130 гр. кленового сиропа (можно мед, но в идеале сироп глюкозы) 30 гр. сливочного масла Шоколадное покрытие 350 гр. белого шоколада 60 гр. воздушного риса Форма для кексов размер 28х10х6,5 см.