Проклятые вопросы | Алексей Зимин с Оуэном Мэтьюзом

«Проклятые вопросы» с британским писателем Оуэном Мэтьюзом — новый специальный проект журнала «Зима» на YouTube, посвященный России, ее месту в современном мире, ее будущему и будущему планеты. Всем собеседникам Оуэна небезразлична судьба России, все они – каждый по-своему – глубоко понимают ее историю и так называемую загадочную душу. Гость этого выпуска — Алексей Зимин — ресторатор, известный шеф-повар, автор книг «Единицы условности», «Кухня супермаркета», «Кухня рынка» и «Кухня навсегда», главный редактор ZIMA Magazine. В прошлом — главред и один из создателей «Афиша-Еда», а так же автор ТВ-программы «Готовим с Алексеем Зиминым». Заставка — KoalaFX: 00:00-00:29 — Intro 00:29-05:10 — Кто виноват? 05:10-09:18 — Что делать? 09:18-10:47 — Как в мире изменились отношения к русским? 10:47-14:21 — Нападки на ресторан ZIMA и кулинарные предрассудки 14:21-17:46 — «Отмена русской культуры» 17:46-21:06 — Отношения с украинцами сейчас и потом