Итальянское бисквитное печенье Савоярди в домашних условиях! Очень вкусно и нежно!

#печенье #савоярди #итальянскоепеченье Савоярди 2 белка 2 желтка 45г сахара (2 ст л) или сах зама 60г муки соль ваниль по вкусу Белки взбить до крепких пиков с половиной сахара и солью. Взбиваем сначала на низких оборотах, добавляем в несколько этапов сахар и увеличиваем скорость. Отдельно взбиваем желтки с оставшимся сахаром до просветления. Вводим в желтки просеянную муку и белки, чередуя в 3-4 этапа. Перемешиваем аккуратно. Тесто перекладываем в кондитерский мешок и отсаживаем на противень застреленный хорошим силиконовым пергаментом или на силиконовой коврик. Сверху печенье присыпаеме сахарной пудрой. Отправляем в разогретую до 180° духовку на 10-12 минут.
Back to Top