Рецепт копчения курицы и маринования в коптильне горячего копчения
Заполни анкету по ссылке и получи промок на скидку -
Подробный рецепт копчения курицы в блоге -
Партнер рецепта -
группа вконтакте -
Рецепт копчения кур
ингредиенты:
Куры - 4 шт., домашние,
Щепа - ольха черешня 4-5 пригоршней.
для маринада на 1 литр,
Вода - 1 л.,
Соль - 1- 2 ст.л.,
Сахар - 1 ч. л.,
Уксус - 3 ст. л. 3%
Лавровый лист - 2 шт.,
Имбирь молотый, кориандр, корица, черный перец, душистый перец - 1/2 ч. л.,
Чеснок - 2 зубчика,
Можжевельник - 5 шт.
Маринование курицы для копчения
В прокипяченную и горячую воду добавить все специи, соль, сахар, уксус, хорошо смешать, оставить остывать.
Курицу подготовить для маринования: ощипать, обжечь от перьев, очистить от внутренностей, отрубить ступни ног и шею по второй шейный позвонок.
Разрезать на 2 части, по грудке сначала, а потом по спине. Хорошенько про
1 view
1304
286
2 weeks ago 00:12:55 1
ВОТ КАК НУЖНО готовить тыкву! 5 рецептов, которые могут удивить! ТЫКВА в духовке, невероятно ВКУСНО!
2 weeks ago 00:17:36 1
ТЫКВЕННЫЙ СУП, который ЕДЯТ ВСЕ! | Рецепт от шефа Бельковича
2 weeks ago 00:11:01 1
6 САЛАТОВ из СВЕКЛЫ на КАЖДЫЙ ДЕНЬ. Простые, быстрые и недорогие рецепты / Beetroot salad recipes
2 weeks ago 01:34:56 1
Копченое мясо от мастеров УДИВИЛО даже опытных жюри! Турнир ремесленников Ижица.
2 weeks ago 00:14:30 1
ПРИПРАВЫ в магазине не покупаю! Сванская соль, чесночная, малиновая, лимонная, зеленая и укропная
2 weeks ago 00:00:58 1
Такой суп вы точно не пробовали!
2 weeks ago 00:10:38 1
Мой муж просит готовить этот САЛАТ 3 раза в неделю! САМЫЙ ВКУСНЫЙ И ЛЕГКИЙ САЛАТ МУЖСКОЙ КАПРИЗ!
2 weeks ago 00:04:59 1
КАК ЗАВЯЗАТЬ ПЛАТОК НА ШЕЕ СТИЛЬНО, КРАСИВО И ЛЕГКО / NATALY4YOU
2 weeks ago 00:14:00 1
Хитрости с обычной солью! СОЛЬ копченая, зимняя, лавандовая, базиликовая, адыгейская!
2 weeks ago 00:05:36 1
Съели банку за раз! Возьмите этот рецепт и зимой будете меня благодарить! Свекольная аджика на зиму!
2 weeks ago 00:02:12 1
Кабачки НЕ ЖАРЬТЕ! Этот ТРЮК покорил сотни хозяек! Просто быстро и вкусно.
2 weeks ago 00:06:53 1
ЭТОТ САЛАТ БЕСПОДОБЕН! Готовлю через день. 💯 Гнездо Глухаря
2 weeks ago 00:07:09 1
ОСЁТР ГРИЛЬ (СТЕЙКИ)
2 weeks ago 00:11:18 1
3 ПРОСТЫХ УЖИНА в АЭРОГРИЛЕ за 20 мин | ГОТОВИМ БЫСТРО ПОСЛЕ РАБОТЫ #аэрогрильрецепты
2 weeks ago 00:08:42 1
Самые вкусные КРЫЛЫШКИ KFC в казане- ТОТ САМЫЙ ВКУС! ENG SUB
2 weeks ago 00:11:05 1
Нереально вкусный Фаршированный перец. Самый вкусный рецепт. Начинка Просто Супер, не пожалеете!!!
2 weeks ago 00:05:47 1
ИДЕАЛЬНЫЙ зимний и послепраздничный суп: СОЛЯНКА с колбасой🍴Наваристая, Густая, Ароматная
2 weeks ago 00:07:36 1
ГРАНАТОВЫЙ ШАШЛЫК! ЭТОТ РЕЦЕПТ ДОЛЖЕН ПОПРОБОВАТЬ КАЖДЫЙ!
2 weeks ago 00:50:02 1
СУВИД настойки! Любая настойка за 12 часов!
2 weeks ago 00:10:41 1
Четыре супчика с СЕКРЕТОМ
2 weeks ago 00:06:33 1
СОЛЯНКА Сборная Мясная (Суп) ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ очень вкусной СОЛЯНКИ