Рецепт паски від Олі Полякової та Влада Міцкевича

За чисельними проханнями глядачів кулінарного шоу “Він готує, вона керує“ Оля Полякова разом із Владом Міцкевичем записали рецепт паски. Готуйте та смакуйте! Рецепт паски від Олі Полякової: Для опари: 100мл молока; 100гр борошна; 7,5гр сухих дріжджів або 40гр живих. Опару на 30-40хв ставимо у тепле місце Для тіста: 6 яєць: 6 жовтків, 4 білки (3 білки, якщо яйця великі); 100гр цукру в жовтки; 100гр цукру в білки; 400гр борошна; 150гр вершкового масла; цедра 1 лимона; цедра 1 апельсина; ваниль; 3гр солі; родзинки, замочені у чорному ромі або у воді. Випікати спочатку 10хв при 170-180º, потім 30хв при 160º. Для глазурі: 200гр згущеного молока; 150гр цукрової пудри 150гр сухого молока. ╾╾╾╾╾╾╼╼╼╼╼╼╼╼╼╼╼╼╼╼╾╾╾╾╾╾╼╼╼╼╼