Пасхальная Цитрусовая Баба - сладкий, маслянистый, ароматный кекс с изюмом, цукатами и орехами!
Главный герой этого видео - пасхальная цитрусовая баба - это сладкий дрожжевой кекс с большим количеством изюма, цукатов и орехов. Несмотря на то, что баба - дрожжевая выпечка, она практически не содержит жидкости и поэтому получается плотной, маслянистой, довольно тяжелой, с мелко пористым мякишем, сладкой, а благодаря наличию цедры, лимонного сока и цитрусовых цукатов - еще и бесподобно ароматной.
Цитрусовая баба может храниться довольно долго при комнатной температуре, достаточно ее накрыть крышкой для микроволновки, убрать в пакет или в закрывающийся контейнер. Готовьте на радость себе и своим близким! Желаю всем приятного аппетита!
📝 Текстовая версия рецепта в Яндекс.Дзен ➫
🇺🇸 Recipe in English (Translate) ➫
❗️ *ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И НА ДРУГИХ ПЛАТФОРМАХ:*
Яндекс.Дзен ➫
Telegram канал ➫
👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:*
❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ @DinaRecipes/playlists
👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО:*
-------
👜 *МОИ КУХОННЫЕ ПОМОЩНИКИ:*
Венчик ➫
Форма для кексов ➫
Электродуховка ➫
-------
✅ *СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:*
ОПАРА:
• 125 мл теплого молока
• 2 ч.л. сахара (из общего количества)
• 30 г свежих прессованных дрожжей (15 г сухих дрожжей)
ТЕСТО:
• Вся опара
• 250 г сахара
• 1/2 ч.л. соли (3 г)
• 1 ст.л. цитрусовой цедры
• 3-4 ст.л. лимонного сока
• 4 яйца
• 200 г сливочного масла / маргарина
• 500 г муки в/с
• 200 г изюма
• 100 г орехов
• 70-80 г цукатов
ДЛЯ ФОРМЫ:
• 10-15 г сливочного масла
• Мука
Духовка: 170°C, режим верхний и нижний нагрев без конвекции
Время выпечки - 60 минут ( /-)
-------
✅ *INGREDIENTS:*
YEAST SPONGE:
• 125 ml warm milk
• 2 tsp sugar (out of total)
• 30 g fresh pressed yeast (15 g dry yeast)
DOUGH:
• All of the yeast sponge
• 250 g sugar
• 1/2 tsp salt (3 g)
• 1 tbsp citrus peel
• 3-4 tbsp lemon juice
• 4 eggs
• 200 g butter / margarine
• 500 g of premium flour
• 200 g raisins
• 100 g nuts
• 70-80 g candied fruits
ADDITIONALLY:
• 10-15 g butter
• Flour
Oven: 170°C, heating mode - top bottom without convection
Baking time - 60 minutes ( /-)
-------
🙏If you find a mistake in the translation - please write about it in the comments!
🙏Если увидели ошибку в переводе - пожалуйста напишите!
⛔️ Друзья, оставляя комментарии, не ругайтесь матом, не оскорбляйте собеседников, будьте вежливы и не рекламируйте свои каналы! Подобные сообщения и спам будут удалены, а аккаунты заблокированы!
👉 Если вам понравился видео-рецепт - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал ➫
👍 Лучшая благодарность – Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий!
С наилучшими пожеланиями,
Дина
Реклама / сотрудничество: dinarecipes@
#КоллекцияРецептовДина #КоллекцияРецептов #рецепты #рецепт #Кулинария #ВкусныйКекс #еда #ПасхальныйКекс #ЦитрусовыйКекс #Кекс #ЦитрусоваяБаба #ПасхальнаяБаба #Баба #ДрожжевойКекс
1 view
298
115
6 months ago 00:08:22 1
🥧Идеальный пирог из песочного теста с творогом! Песочный пирог с творожной начинкой!
7 months ago 00:07:46 1
Вкусные цукаты из тыквы! Тыквенные цукаты в домашних условиях! Простой рецепт натуральных конфет!
7 months ago 00:03:45 1
🍪Мягкое постное печенье из варенья! Печенье на скорую руку без яиц, молока и сливочного масла!
7 months ago 00:11:09 1
Ночное Холодное Тесто для Куличей! Влажный волокнистый Кулич на холодном тесте ночного брожения!
7 months ago 00:05:39 1
Диaбeтичecкий цитрусовый кулич. Праздник Пасхи будет ярким и вкусным
8 months ago 00:13:17 1
ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ ИЛИ ГАСКОНСКАЯ БРИОШЬ
8 months ago 00:11:59 1
Начинка как МАРМЕЛАД! НЕВЕРОЯТНО вкусный ЦИТРУСОВЫЙ ПИРОГ | Кулинарим с Таней
8 months ago 00:11:28 1
Влажный творожно-цитрусовый Кулич на Пасху с белковой глазурью - сладкий, ароматный, маслянистый!
8 months ago 00:10:14 1
ИДЕАЛЬНАЯ ВЫПЕЧКА к чаю! ! СДОБНЫЙ ПИРОГ с ягодами | Кулинарим с Таней
9 months ago 00:06:04 1
Идеальная маковая начинка для рулетов, булочек, пирогов, блинчиков, пирожков, рогаликов и ватрушек!
9 months ago 00:04:37 1
🥞Нежные оладьи на кефире с яблоками!🍎 Мягкие яблочные оладьи! Пышные оладушки с яблочным припеком🍏
9 months ago 00:08:34 1
Цукаты из цитрусовых (апельсиновых и лимонных корок) для вкусной и ароматной выпечки.
10 months ago 00:05:32 1
Цукаты из апельсиновых корок для кексов и куличей. Быстрый способ. Жевательные! Пасхальные рецепты
11 months ago 00:04:28 1
🎄Праздник к нам приходит!🍪Нежнейшее сливочное песочное печенье к Рождеству и Новому году!
11 months ago 00:13:00 1
Безумно ВКУСНО!😋 Цитрусовый КУРД🍊 НЕЖНЫЙ десерт из ЗАВАРНОГО КРЕМА😃 Легко и ПРОСТО с Лизой Глинской😉
1 year ago 00:08:00 1
Очень вкусный песочный торт. В составе: песочные коржи, ванильный взбитый ганаш и ягодная прослойка
1 year ago 00:04:40 1
Маковый кекс - бездрожжевой пасхальный кекс с глазурью!
1 year ago 00:15:30 1
Пасхальные куличи на сливках.
1 year ago 00:09:36 1
Пышный воздушный пасхальный кулич / Паска / Пасха / Простой рецепт / Легко справится даже новичок
1 year ago 00:17:06 1
Пасхальный венок с начинкой, сдобный пасхальный пирог.
1 year ago 00:05:06 1
Пасхальный КУЛИЧ в Хлебопечке, нежный, кружевной не сухой, для занятых хозяюшек
1 year ago 00:03:28 1
Диетический кулич для диабетика.
1 year ago 00:07:36 1
ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ на Александрийском сдобном тесте, кулич на топленом молоке
1 year ago 00:08:07 1
Пасхальный кулич без дрожжей,с цитрусовым вкусом / готовлю каждый год, проверенный рецепт.