NEPAL : LE CHAPATI NEPALAIS – Un Pain Traditionnel Simple Et Savoureux. Décembre 2015.
Le Chapati est un pain traditionnel sans levain populaire au Népal, fabriqué à partir de farine de blé complète, d’eau et de sel. Simple et facile à préparer, le Chapati est souvent consommé avec des plats de curry, des légumes ou des lentilles.
Cuit dans un Tandoor, qui est un four traditionnel en argile utilisé pour cuire une variété de pains et de plats en Inde et dans d’autres régions d’Asie du Sud, le Chapati est nutritif et savoureux, et joue un rôle important dans la cuisine népalaise.
Le pain peut également se préparer sur une plaque chauffante appelée Tawa.
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