Торт «Молочная девочка»

Для теста: ⠀ Сгущенка — 400 г Яйца — 2 шт. Сливочное масло — 80 г Мука — 160 г Разрыхлитель — 1½ ч. л. ⠀ Для крема: ⠀ Сливки не менее 33% — 500 мл Сахарная пудра — 50 г Творог или творожный сыр — 200-250 г Кокосовая стружка — по желанию ⠀ Приготовление: ⠀ 1. Для теста: смешать яйца, сгущенку, сливочное масло, просеять муку и разрыхлитель. Всё перемешать до однородности. 2. На пергаменте нарисовать круг 20-22 см и распределить тесто толщиной 2-4 мм. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 4-6 минут до золотистого цвета. 3. Для крема: охлажденные сливки хорошо взболтать и взбить на большой скорости. Когда сливки начнут густеть, добавить сахарную пудру, немного взбить, добавить творог и кокосовую стружку по желанию. 4. Каждый корж смазать кремом, собранный торт хорошо обмазать кремом и украсить по желанию у меня кокосовая стружка 5. Убрать торт в холодильник не менее, чем на 4-5 часов.