“Ем и ем“

В Нефтеюганске продолжается неделя качества. В акции решила поучаствовать и сеть пекарен, которые устроили мастер-класс по изготовлению шарлотки для общества старожил. Как прошло приготовление французского пирога - расскажет Ангелина Кагальникова. По всей России стартовала неделя качества. Благодаря акции жители города знакомятся с продукцией и услугами малого бизнеса. А для самих предпринимателей это возможность заявить о себе и расширить свою клиентуру. “Город Нефтеюганск всегда в ней участвует, ну и мы тоже. Мы же на качество и у нас ценности - это качественный продукт и качество услуг, поэтому мы, конечно же, не можем пройти мимо такого мероприятия и ежегодно в нем участвуем”. Известная всем нефтеюганцам сеть пекарен уже не впервые приглашает к себе в гости любителей выпечки. На этот раз своими поварскими секретами здесь поделились с обществом старожил. “Сегодня мы будем использовать сметану в нашем рецепте, а начнем мы с того, что просто будем взбивать яйцо для начала”. “Вы знаете, всегда же волнительно, потому, что бабушки для нас пример вкусной выпечки, вкусной еды. Это то, что мы помним с детства и самое ценное, что есть в каждой семье. Поэтому сложно их чем-то удивить, но нам это удалось, я надеюсь, потому что все оставили приятные отзыва, все довольные. Что что-то новое для себя узнали”. Имея многолетний практический опыт, старожилы без труда замесили тесто. Затем почистили яблоки, нарезали и смешали все ингредиенты. Финальный шаг - украсить и поставить пирог в духовку. “А сейчас мы с вами будем цветочек делать. У розы лепесточки наслаиваются один на другой, и мы в тесто с вами вот эту розочку утапливаем в тесто по кругу, по кругу”. В обществе старожил есть несколько клубов по интересам. Для любительниц кулинарного искусства - это «Хозяюшки». В дни встреч участницы делятся рецептами, вкусной едой собственного приготовления и посещают мастер-классы. “ - Я шарлотку, можно сказать не пекла. Я все время пеку ватрушки. Мои ватрушки они все знают, любят. Делаю и с ягодок, и с картошечкой, и с капустой и всякие разные. - А вот шарлотку не делали? - Нет, не делала. Первый раз вот сегодня, теперь буду делать”. “У всех поднялось настроение, все потому что мы уже возрастные люди и в городе живем давно, на такое чудо мы посмотрели и сделали впервые. Нас гостеприимно приняла организация «Любимая плюшка» в которой нам очень понравилось и с которой мы будем дружить пожизненно”. Для многих участников это был первый опыт приготовления французского пирога, а чтобы шарлотка стала постоянным десертом на столе, старожилы записали себе рецепт. “Рецепт шарлотки очень прост - смешать муку, сахар, сметану и яблоки. Яблоки используется как для начинки, так и для украшения. Запекать при температуре в 180 градусов в течении 30 минут и вот пирог готов. Великолепно! А в мастер-классе участвовали: Ангелина Кагальникова, Олег Елькин и Телерадиокомпания «Юганск»”.