ЛЬВОВСКИЙ СЫРНИК

Нежный творожный десерт с легкой цитрусовой ноткой, изюмом и шоколадной глазурью ИНГРЕДИЕНТЫ: Творог 9% - 500 г Яйца - 4 шт Сливочное масло - 100 г Сахар - 130 г Ванильный сахар -10 г Манная крупа - 1 ст л Соль - 1/4 ч л Цедра лимона - 1 ч л Изюм - 50 г ИНГРЕДИЕНТЫ Помадка шоколадная: Какао - 2 ст л Сахар - 2 ст л Сметана - 3 ст л Сливочное масло - 20 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Изюм заливаем кипятком. К творогу добавляем желтки, сахар, ванильный сахар, манку, соль, цедру лимона, сливочное масло комнатной температуры и измельчаем погружным блендером. Белки взбиваем до плотных пиков. Изюм хорошо сушим бумажным полотенцем. К творожной массе добавляем изюм и частями добавляем белки, каждый раз хорошо перемешивая. Выливаем в форму, смазанную сливочным маслом и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 50 минут. Когда сырник остынет, приступаем к шоколадной помадке. В сотейник выкладываем какао, сахар, сметану, нагреваем до полного объединения ингредиентов, в конце добавляем сливочное масло, перемешиваем и снимаем с огня. Поливаем помадкой остывший сырник и убираем в холодильник на пару часов. Приятного аппетита! #рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #пирог #пироги #торт #торты #готовим #вкусно